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Mistelles & Liqueurs artisanales de La Réunion

Mistelle & Liqueur

Découvrez notre sélection de mistelles et liqueurs typiques de La Réunion produites par La Part des Anges, unique artisan distillateur des Dom Tom.

Le vin de liqueur ou mistelle (de l'italien misto qui signifie « mélangé ») est une boisson alcoolisée sucrée obtenue par mutage. Ce procédé consiste en un mélange de moût de fruit frais (jus non fermenté) et d'alcool pour obtenir un assemblage titrant à environ 17 degrés.

Les liqueurs sont composées d'une eau de vie et d'un sirop ce qui donne naissance à une liqueur originale et atypique.

Mistelle & Liqueur

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